La Marina a fuego lento: recetario saludable
” La Marina a fuego lento ” es un recetario comunitario impulsado por la Mesa de Salud Comunitaria de la Marina con la idea de mejorar la salud y la calidad de vida de vecinos y vecinas, mediante la creación de un proyecto colectivo. Así pues, ha sido elaborado a partir de todas las recetas que vecinos y vecinas han hecho llegar y recoge la memoria culinaria de la Marina, rica en culturas y diversa en regiones. Además, ofrece herramientas para cocinar de forma más saludable sin renunciar al sabor y la tradición, gracias a los consejos gastronómicos y nutricionales incorporados incorporados por el CAP Carles Ribas.
La necesidad de trabajar en temas de alimentación saludable surgió en 2017 a partir de un diagnóstico de Salud Comunitaria en La Marina. A partir de esta necesidad se creó un grupo de trabajo para abordar este tema donde se han sumado los Centros de Atención Primaria La Marina y Carles Ribas, el Centro de Servicios Sociales La Marina, la Fundación Mans a les Mans, Pla de Barris y el Distrito de Sants-Montjuïc, la Agencia de Salud Pública de Barcelona, la Mesa de Infancia, Adolescencia y Familias (TIAF), la Asociación de Comerciantes de la Marina, así como vecinos y vecinas.